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高温高湿如何存中药  

2015-08-11 19:18:47|  分类: 加工贮运 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中药对温度有一定的适应范围,夏季温度高,保管不当会使中药质量发生变化。比如,当温度高于35℃时,含脂肪多的中草药由于受热,油质分离,容易引起泛油变质。夏季潮湿,在相对湿度超过70%时,大部分药物通过逐渐吸收空气中的水分,而使含水量增高,进而容易导致发霉变质。一些药物在潮湿的空气影响下,容易潮解溶化。高温、高湿的气候条件最不利于中药保管,必须采取有效措施:
A及时晒药A

霉菌的种类很多,引发中药发霉的霉菌多为根霉和毛霉。对于家庭少量的中药,可采取自然干燥的“晒干法”,让中药饮片把多吸收的水分“吐”出来。需要注意的是,晒干后的中药饮片,一定要等放凉后再行收贮,否则其余热也会导致回潮而变质。


B
密封保存


家庭药物存放,应选阴凉、干燥、闭光处。如珍贵中药在较短时间内服用不完,最好分成若干份将其密封保存。密封的方法很多,这里介绍一种简单易行的“蜡封法”:将药物盛放在洗干净的玻璃广口瓶或磨口瓶中,然后盖严瓶盖,用蜡转圈滴在瓶口处封严就行了。对那些易挥发和可能串味的药(如麝香、番红花),密封后可放到冰箱中冷藏;对于那些容易虫蛀的药(如鹿茸),可以用少量花椒跟它存放到一块。


C
降温降湿


保持中药存放空间的低温低湿,是预防中药霉变的根本措施,因此,很多家庭的中药是存入冰箱的。如不用冰箱存放中药,室内降温降湿就显得特别重要。降温降湿的方法很多,可归纳为“自然法”“物质法”和“机器法”。“自然法”就是根据室内外的温湿差异,用自然通风或关闭门窗的方法,使得室内保持适宜的温湿度。比如晴天的中午开窗通风,阳光照射,能够达到防潮的效果;相反,到了阴雨天,为了阻止潮湿的空气,关闭门窗是一种有效措施。“物质法”就是在存放中药的容器里面或周围,放置一些吸湿物质(如木炭、草纸、生石灰或一些食品干燥剂),直接降低中药周围的湿度。“机器法”也很简单,主要是利用空调设施,给室内降温除湿。

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